最初にお断りいたします。 本日の記事は、後日加筆する可能性が多分にあります。*1 私は、温泉旅館で１０年勤め、現在ビジネスホテル勤務が１年経過したところです。 現職場では業界誌である「週刊ホテルレストラン」という雑誌を定期購読しているようです。…