先日の記事につきまして、出版社にメールでの回答を希望したところ、お返事をいただくことが出来ましたので、ご報告申し上げます。 (1/13にメールを送り、1/14には先方代表(＆執筆者)より回答を頂いております) 以下メール全文。但し、 ▲▲：先方代表の名字 ■…

最初にお断りいたします。 本日の記事は、後日加筆する可能性が多分にあります。*1 私は、温泉旅館で１０年勤め、現在ビジネスホテル勤務が１年経過したところです。 現職場では業界誌である「週刊ホテルレストラン」という雑誌を定期購読しているようです。…